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孜香红烧鸡块

孜香红烧鸡块

林带鱼76

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红烧菜总是很有魅力的,今天的红烧鸡块里我加了孜然进去,吃得时候满嘴的香味。
主料
大鸡腿2只
辅料
适量八角2个青红椒适量
冰糖少许桂皮一片孜然少许
料酒适量蚝油少许生抽适量
老抽适量适量

孜香红烧鸡块的做法,共9个步骤

孜香红烧鸡块的做法图解1

1/9. 鸡腿切成块用料酒腌制半小时

孜香红烧鸡块的做法图解2

2/9. 青红椒切块备用

孜香红烧鸡块的做法图解3

3/9. 香料准备好,葱打结(孜然少许,桂皮一小块,八角2个,生姜2块)

孜香红烧鸡块的做法图解4

4/9. 腌好的鸡块沥干水分,锅中放适量油,下入鸡块煸炒至鸡肉变白

孜香红烧鸡块的做法图解5

5/9. 加入适量生抽,少许老抽少许蚝油,加水

孜香红烧鸡块的做法图解6

6/9. 放入香料和葱,中小火焖15分钟左右

孜香红烧鸡块的做法图解7

7/9. 加入少许冰糖

孜香红烧鸡块的做法图解8

8/9. 加入青红椒翻炒两下

孜香红烧鸡块的做法图解9

9/9. 出锅即可

小窍门

鸡块我没有焯水,觉得受不了的可以焯完水再炒。

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