红烧肉

1/5. 做的时候忘记拍步骤了，但是因为真的很简单文字也足够。

2/5. 先把肋排化冻，放在锅里加水煮开，把浮沫和水一起倒掉。捞出排骨将水控干。

3/5. 在铁锅或不粘锅里将油烧热，放入姜片和葱花爆香，然后放入排骨翻炒出香味。

4/5. 然后将排骨放入砂锅中加水煮开，放酒适量，再放一点糖会鲜一点。放老抽适量就可以一直煮了。这里没有砂锅，放在原来的锅里煮也是可以的。