蛋挞

1/12. 蛋挞皮从冰箱急冷层取出，解冷。

2/12. 蛋白蛋黄分离。

3/12. 将淡奶油加入到牛奶锅里。

4/12. 然后加入纯牛奶。

5/12. 再加入细砂糖。

6/12. 接着加入炼乳。

7/12. 小火加热，搅拌，使混合物融化，熄火。

8/12. 冷却至温温的状态时，筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

9/12. 然后加入蛋黄液，搅拌均匀。

10/12. 将蛋挞液过滤两次。

11/12. 再将蛋挞液倒入蛋挞皮里，刚好够8个，每个九分满。