主料 | ||
低粉100克 | 糖粉5克 | 植物油25克 |
全蛋液1大勺 | 牛奶45毫升 | 泡打粉1小勺 |
小苏打1/4小勺 | ||
辅料 | ||
盐2克 | 火腿肠丁适量 | 葱花适量 |
1/13. 称取原料
2/13. 将低粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛三次
3/13. 把糖粉,植物油倒入碗中,搅拌至糖粉溶化
4/13. 倒入过筛的粉类
5/13. 抓搓成粗粉状
6/13. 倒入蛋液
7/13. 倒入牛奶
8/13. 揉成面团
9/13. 加入火腿丁和葱花
10/13. 揉和均匀
11/13. 取出擀成1.5厘米的厚片
12/13. 用直径4.5厘米的圆模切成圆饼状,放入烤盘,表面刷蛋液
13/13. 放入预热200度的烤箱,中层,烤约15分钟左右,至表面金黄