主料 | ||
马铃薯淀粉160(20可换成低粉)克 | 奶粉25克 | 黄油40克 |
鸡蛋1个 | 糖粉25克 |
1/5. 黄油软化,加入糖粉,用电动打蛋器打发,打到颜色变淡,体积增大
2/5. 分三次加入鸡蛋液,用电动打蛋器打匀,打鸡蛋碗要无水无油
3/5. 把粉类筛入,用刮刀搅匀,用手揉成团,成团即可,不要揉太久
4/5. 揉成小球,放烤盘,也可以弄成其他形状,我搓到后来实在不想弄了就切成条状,没想到女儿就喜欢条状,主要好拿
5/5. 烤箱预热175度,上下火,中层,烤15分钟左右,上色即可,放凉密封保存
因为要松,所以黄油比例不能太低,个人感觉这个比例还是可以接受的,做出来可以吃好几天,每天摄入的量也不会太大,甜度比较低,但奶味很浓,个人觉得比买的好吃。对于小点的宝宝,还是做成条状比较好,拿着方便