| 主料 | ||
| 土豆适量 | 青、红椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白醋适量 | 白糖适量 |
| 葱、蒜适量 | 食用油适量 | 鸡精适量 |
醋溜土豆丝的做法，共3个步骤
1/3. 土豆切细丝冷水中浸泡。
2/3. 青红椒切丝，蒜切末，小葱切小段。
3/3. 热锅热油，下蒜末、红椒丝和一半小葱段爆香，沥干水的土豆丝随后倒入，翻炒片刻，放盐、少许白糖、多一些的白醋，再翻炒片刻，下青椒丝翻炒，出锅前将鸡精和另一半的小葱段放入即可。
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