冷浪漫-百利甜冰淇淋

1/10. 将蛋黄和蛋白分离

2/10. 用温热的牛奶浸泡常温软化的奶油奶酪，随后用打蛋器将牛奶和奶油奶酪搅拌均匀

3/10. 20g细砂糖加入蛋白中，将蛋白打发

4/10. 将淡奶油打发

5/10. 柠檬汁和枫糖浆与蛋黄混合均匀

6/10. 将蛋黄液倒入打发的淡奶油中

7/10. 搅拌均匀

8/10. 将打发的蛋白倒入蛋黄奶油糊中搅拌均匀

9/10. 倒入百利甜酒搅拌均匀。此时可以尝尝冰淇淋糊，如果不够甜度可以适量加糖