基础戚风蛋糕

1/5. 蛋黄蛋白分开。蛋黄加牛奶，玉米油，20克砂糖拌均。

2/5. 筛入低筋粉，充分拌均 做到无颗粒

3/5. 蛋白滴入几滴柠檬汁中和蛋白的碱性，分三次加入40克砂糖，打发，打到干性发泡

4/5. 打发好的蛋白，挖三分之一到蛋黄糊糊内拌均，再与其它蛋白混合，拌均