主料 | ||
低筋面粉60克 | 白糖60克 | 黄油20克 |
鸡蛋2个 | 彩砂糖少许 | |
辅料 | ||
手指饼干若干 | 彩迪卷1盒 | 黄油100克 |
糖粉25克 |
1/6. 先制作杯子蛋糕:将糖放入鸡蛋内,搅拌均匀成白色,用打蛋器将鸡蛋液打发,就是提起打蛋头滴落的蛋液能留住痕迹,就可以了。
2/6. 将面粉过筛之后分三次加入蛋液中翻拌均匀,注意不要消泡。
3/6. 黄油软化成液体后,与少许的面糊搅拌均匀后,倒入面糊中翻拌均匀。
4/6. 将面糊倒入小纸杯中,放入预热好175度的烤箱中,二十分钟出炉,晾凉。
5/6. 接下来制作奶油霜:将黄油室温软化后加入糖粉打发发白,放入裱花嘴中备用。
6/6. 将杯子蛋糕上插上一块手指饼干,并在上面挤上奶油霜,用奶油霜将手指饼干和彩笛卷连接起来,最后用彩沙糖装饰即可。