小熊红豆面包

1/12. 将面团主料用后油法揉到扩展阶段，

2/12. 室温发酵至2.5倍大。

3/12. 排气滚圆后盖上保鲜膜松驰20分钟。

4/12. 面团分成8个30克左右的面团，滚圆；

5/12. 以及16克1克左右的面团；

6/12. 30克的面团压薄包住适量红豆和豆沙馅。

7/12. 收口朝下依次排放在铺了硅油纸的烤盘中，

8/12. 放到温度38度左右，具有一定湿度的环境中进行二次发酵，发酵好的面团是原来的2～3倍大。

9/12. 将发酵好的面团稍稍按扁，再用少许水粘上小圆球当耳朵。

10/12. 烤箱中层，上火140度，下火170度，12分钟即可。

11/12. 取出后冷却后，