| 主料 | ||
| 南瓜（去皮）250克 | 面粉300克 | 鸡蛋1个 |
| 牛奶50克 | 白糖30克 | 枸杞适量（装饰用） |
| 清水适量 | 发酵粉3克 | |
南瓜发糕的做法，共4个步骤
1/4. 南瓜去皮后蒸熟，趁热加入白糖碾成泥，晾凉
2/4. 将发酵粉与面粉，牛奶一起拌入南瓜泥中，搅拌均匀，视情况加入清水，揉成干稀适中的面团
3/4. 锅里大火烧水30秒左右关火，把放好面团的模具放进，盖上盖，发酵1个小时左右，差不多两倍大就可以了
4/4. 冷水上锅蒸30分钟，（用筷子插入，取出后不粘带糕体出即可），关火继续焖10分钟，取出晾凉，脱模！
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