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宝宝番茄鲻鱼汤

宝宝番茄鲻鱼汤

Beata39

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宝宝菜谱,做存储用。
主料
鲻鱼100克番茄1-2个
辅料
盐 糖适量淀粉适量姜 葱适量

宝宝番茄鲻鱼汤的做法,共5个步骤

1/5. 鲻鱼去骨切薄片。(事后补的菜单,忘记拍照了,下次再做的话补上)

2/5. 先将鲻鱼片加盐,姜丝,淀粉腌制。加入淀粉腌制时加入少许水保持水分。

3/5. 而后,将番茄烫水去皮。切成块,大小随意皆可。(如果给小宝宝吃,就切小一点,甚至可以在炖好后用料理机打成酱。)

4/5. 锅内加少量油,油热后加入番茄翻炒几分钟,加水,煮开后加少量盐和糖,调小火炖十分钟左右。汤水不要炖得太小。

宝宝番茄鲻鱼汤的做法图解5

5/5. 调成中大火,将鱼片下到汤里。注意抖散。加入小葱段,约两三分钟后关火。完成。(图片是吃完鱼片后的样子,全程忘记拍照了)

小窍门

加淀粉可以保持鲻鱼鱼肉鲜嫩,另外同样为了保持鲜嫩,鲻鱼在汤滚开的情况下下去煮两三分钟就可以。

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营养信息

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  • 宝宝番茄鲻鱼汤热量173 千卡
  • 脂肪5 克
  • 蛋白质19.8 克
  • 碳水化合物4 克
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