主料 | ||
河粉250克 | 鸡蛋1个 | 白蘑菇5个 |
香菜1颗 | 朝天椒1个 | |
辅料 | ||
橄榄油适量 | 鱼露2勺 | 青柠汁适量 |
黄柠檬皮适量 | 粽糖适量 | 大葱适量 |
1/8. 没有买到河粉就用粉丝代替了 有河粉的可以用河粉 先泡好直到软为止
2/8. 把香菜和黄柠檬皮,朝天椒一起捣碎,如二
3/8. 这样就可以了
4/8. 锅中放入橄榄油烧热 把白蘑菇简单过一下油 主要是让它吸油饱和之后,再和其它材料一起时不会抢走它们的味道
5/8. 鸡蛋搅开 图片是没有搅开的
6/8. 橄榄油烧热后放入捣碎的香菜柠檬
7/8. 倒入白蘑菇翻炒 之后再依次加入其它的材料 翻炒
8/8. 出锅 可根据个人口味挤点柠檬汁上去