这道酱汁用于做泰式炒河粉，属酸甜.泰国菜基本都是用天然的植物做调料，既健康又美味.
| 主料 | ||
| 椰糖1.5量杯 | 白砂糖1量杯 | 罗望子汁（酸角浓缩）1量杯 |
| 鱼露1量杯 | ||
泰式炒河粉酱汁的做法，共6个步骤
1/6. 依次是鱼露，罗望子汁
2/6. 椰糖切成碎
3/6. 椰糖和白糖
4/6. 把椰糖，鱼露，白糖，罗望子分别按照1.5:1:1:1的比例倒进锅中.注意：不要加水.
5/6. 刚开始，中火把糖熬化，搅拌之后转小火熬制十分钟即可.
6/6. 成品.
小窍门
1，买不到罗望子或酸角酱，还是推荐买现成的Pad Thai酱吧，酱是关键 2.酱尝起来可能有点酸，但是炒的时候就没那么酸了 3.量杯和g之间的换算有不清楚的可以去网上查查
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