主料 | ||
黑巧克力75克 | 黄油55克 | 鸡蛋3个(很小的草鸡蛋) |
低粉30克 | 白糖20(巧力甜的话可不加)克 |
1/5. 黑巧克力与黄油隔水融化后拌匀。
我用了德芙的黑巧克力,我觉得挺甜了,所以没有再另外加糖。
2/5. 鸡蛋用打蛋机打到稠。
原来的方子是一个鸡蛋和一个蛋黄,我用了三个很小的草鸡蛋。
3/5. 黑巧克力和蛋糊混合搅拌均匀!筛入30克低粉,拌匀,不要有颗粒。
4/5. 将面糊放入冷藏室冷藏30分钟。
然后倒入纸杯中,烤箱预热220度。
5/5. 220度,烤8分钟即可,烤太久就不熔岩了哦!