主料 | ||
糯米适量 | 肉松少许 | 蟹肉棒2根 |
黄瓜1段 | 海苔适量 | 竹帘适量 |
色拉酱适量 | 果糖糖浆适量 | 寿司醋适量 |
橄榄油适量 | 鸡蛋1个 |
1/14. 糯米适量,肉松少许,蟹肉棒2根,黄瓜1段,鸡蛋1个,寿司用海苔,橄榄油,寿司醋,果糖糖浆,色拉酱,竹帘
2/14. 先做鸡蛋。敲一个鸡蛋,在里面放一点盐,一点糖。然后搅成蛋液
3/14. 在锅里放一点点的橄榄油
4/14. 倒一半的蛋液进去,摊成蛋皮
5/14. 然后卷起来,再倒入剩下的蛋液
6/14. 再卷起来,就变成了蛋条
7/14. 接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二
8/14. 在碗里放一点寿司醋(白醋:600cc,砂糖:500克,盐:80克 (生鱼的情况下砂糖的量可适当减少)将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止。醋不可烧开,以免酸度减低。)把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面,倒进醋,用勺子拌匀
9/14. 等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔,把米饭均匀的铺在上面
10/14. 在米饭上加一点色拉酱,铺上肉松
11/14. 再逐一铺上黄瓜条,蛋条和挤干水的蟹肉棒
12/14. 用竹帘把东西都卷起来,压实
13/14. 用竹帘把东西都卷起来,压实
14/14. 最后用刀把寿司卷切好就可以啦。