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椒盐榨菜葱油饼

椒盐榨菜葱油饼

MNICA食尚煮易

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每次外出吃早餐,凡是看见有卖葱油饼的都会买一点试试味道,特别喜欢那种咬下去有嚼劲而有浓浓的面香味和葱香混合的味道。吃多了就想着自己琢磨做一次给家人尝尝,做了几次后,也觉得很容易,还可以灵活的添加一些自己喜好的食材。只要家里材料都备有,随时都可以自己做起来解解馋~~
主料
高筋面粉250克榨菜50克3根
白芝麻适量
辅料
椒盐粉适量食用油适量鸡粉少许
白糖少许

椒盐榨菜葱油饼的做法,共15个步骤

椒盐榨菜葱油饼的做法图解1

1/15. 面粉加适量水搅拌成雪花状,再用手揉成光滑的面团,用保鲜膜或干净的湿布盖上,静置15分钟左右。

椒盐榨菜葱油饼的做法图解2

2/15. 这时可以处理配料;白芝麻免油炒香、榨菜洗净切碎、葱洗净切碎。

椒盐榨菜葱油饼的做法图解3

3/15. 用一个较大的碗盛起葱碎和榨菜碎。

椒盐榨菜葱油饼的做法图解4

4/15. 加上椒盐粉、鸡粉、白糖搅拌均匀,放在一旁备用。

椒盐榨菜葱油饼的做法图解5

5/15. 面团取出再揉片刻,揉成长形面条。

椒盐榨菜葱油饼的做法图解6

6/15. 用擀面杖擀薄

椒盐榨菜葱油饼的做法图解7

7/15. 撒下拌好的葱和榨菜粒、再撒一层芝麻。

椒盐榨菜葱油饼的做法图解8

8/15. 朝两头卷起,或由一头卷向另一头。其实可以随心所欲,怎样卷高兴就怎样卷吧。

椒盐榨菜葱油饼的做法图解9

9/15. 再竖着压扁(连续来回擀几遍都可以)

椒盐榨菜葱油饼的做法图解10

10/15. 用擀面杖擀薄

椒盐榨菜葱油饼的做法图解11

11/15. 电饼铛预热后,两面用刷子刷上食用油。

椒盐榨菜葱油饼的做法图解12

12/15. 把擀好的面皮整齐铺在饼铛里,按下所需功能键开始工作。

椒盐榨菜葱油饼的做法图解13

13/15. 如果是用平底锅、小至中火两面煎至焦黄色,大概所需时间是8分钟左右。时间到后提示音工作结束,香喷喷的葱油饼可以出锅了!

椒盐榨菜葱油饼的做法图解14

14/15. 切成你喜欢的形状即可开动,喜欢霸气的也可以整块卷起吃。

椒盐榨菜葱油饼的做法图解15

15/15. 自己地盘自己做主呗!来一杯茶~~

小窍门

椒盐粉代替了一般的食用盐,榨菜本身有咸味的,不用再添加盐了。擀面皮时尽量薄一些,容易煎制。感觉太厚时在煎制的过程中可以适量添加一点清水,遮上锅盖焗5分钟。

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营养信息

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  • 椒盐榨菜葱油饼热量1214 千卡
  • 脂肪57.56 克
  • 蛋白质37.2 克
  • 碳水化合物84.53 克
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