巧克力戚风蛋糕胚子

1/8. 先准备两个无油水的盆 将鸡蛋黄 清 分离

2/8. 蛋黄用手动打蛋器打散分别加入砂糖、油、牛奶

3/8. 可可粉 低粉过筛倒入蛋黄用刮刀搅拌无颗粒感

4/8. 将蛋白打发，分三次加入砂糖中速打发成奶油状就OK

5/8. 将蛋白糊先倒3分之一到蛋黄翻拌、翻拌均匀后加入剩下继续翻拌！（切忌千万不要划圈否则消泡）

6/8. 倒入模具，震出大气泡 烤箱预热150度中层烘烤40—50分钟。根据个人烤箱

7/8. 烤好倒扣架子上一小时脱模就好