主料 | ||
低筋粉60克 | 糖粉60克 | 鸡蛋2个 |
辅料 | ||
黄油20克 |
1/7. 准备好材料
2/7. 在盆中打入两个常温鸡蛋,加入糖粉
3/7. 打发全蛋,至发白,可以提起打蛋器,蛋糊滴落的形状可以保持很久就可以了
4/7. 分2-3次筛入低筋粉
5/7. 每次都要仔细将筛入的低粉用刮刀翻拌至看不见粉末
6/7. 黄油可以隔水加热融化成液体,然后倒入拌好的粉糊中,轻轻翻拌均匀就可以装盘了
7/7. 预热烤箱,170度,把蛋糕糊均匀放入纸模中,入烤箱20-25分钟即可
这次的海绵杯子蛋糕有点点开花咧,但是发现开花的地方超级酥酥超级香,里面的海绵蛋糕软软的很均匀,总体来说还算满意,下次奶油裱花好了