红烧鲈鱼

1/8. 鲈鱼一条洗净 。

2/8. 洗好的鲈鱼，在两面用刀割上各两刀 。

3/8. 放上盐抹匀，腌制2个小时左右 。

4/8. 鲈鱼下热油两面煎黄 。

5/8. 煎黃的鲈鱼，放水一小硫，再放上料酒，美味鲜酱油，白糖，干红辣椒，醋，煮开专小火慢煮 。

6/8. 煮至汤汁差不多放葱，上盖一下就成 。

7/8. 出锅成功了。