主料 | ||
低粉110克 | ||
辅料 | ||
黄油50克 | 白糖30克 | 蛋液20克 |
泡打粉1.5克 | 杏仁适量 | 草莓果酱适量 |
1/11. 原料。
2/11. 黄油室温软化,放入白糖,15克蛋液。
3/11. 黄油打至蓬松发白。
4/11. 筛入低粉和泡打粉。
5/11. 和成面团。
6/11. 搓成6克一个的条,整出指节。
7/11. 一端抹少许蛋液,把杏仁按上。
8/11. 用勺子画出皮肤皱褶。
9/11. 放入烤箱中层,烤箱预热170度,上下烤,10分钟即可。
10/11. 烤好的手指饼干。
11/11. 淋少许草莓果酱,好吓人吧!
整形的时候手指不要太粗,因为饼干烤的时候要稍稍膨胀。如果烤好的手指胖胖的,就不像啦。