主料 | ||
低筋面粉220克 | 黄油100克 | 杏仁适量 |
辅料 | ||
泡打粉3克 | 香草精1.5克 | 全蛋液30克 |
细砂糖60克 |
1/8. 先来看一下需要准备的材料!不但需要上面的材料你还需要一个烤箱!
2/8. 将黄油试问软化至打蛋器能轻松插入,
3/8. 再依次加入全蛋液、细砂糖和香草精
4/8. 用电动打蛋器,打至变白,变成之前的两倍。
5/8. 低筋面粉里加入泡打粉,一起过筛!放入打发好的黄油中
6/8. 用手将其搓揉成面团!放入冰箱冷藏1小时~嘿嘿!忘记拍面团了
7/8. 一小时后拿出面团,分成大约5g一个小面团,搓成条状,比手指细一些,因为烤的时候会膨胀!在细的一段放上杏仁,用小刀在面团上任意两处(参考自己手指的纹路)划上三刀(要轻轻划,有印子就可以了,不然烤好会断裂)
8/8. 烤箱提前要预热,150度、中层、20分钟!参考自己家的烤箱温度进行调整哦