中式炸牛排鱼排

1/7. 先将牛肉切片，然后用勺子拍打，因为没有专业拍牛肉的小锤子所以用勺子代替啦

2/7. 拍打两三分钟后放入碗中，加入1勺盐，红酒，木姜子油，腌制半小时。

3/7. 趁腌制牛肉的空，可以将鱼排腌制好，首先将鱼肉片下来，鱼骨可以熬汤，因为鱼肉是我老公提前片好的，所以省事很多，直接开始腌制啦，将片好的鱼肉放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，花椒面。忘拍腌制鱼排的图了，这是准备的蔬菜和调料

4/7. 一切准备好就可以烧油啦，将菜油倒入，一分钟后放入姜，葱，蒜爆香

5/7. 将牛排放入炸，最好快点翻面，因为如果等到一面炸熟牛肉会卷起，炸到两面有点金黄就可以出锅了，一定要趁热吃，不然就不好吃了

6/7. 因为看着油太多了所以才决定炸鱼排，鱼排熟的快，所以后面炸，但是建议先吃完牛排再炸鱼排，因为鱼排炸好时牛排都冷了，所以又下锅热了下