湘味炒粉

1/8. 片状鲜米粉切成条

2/8. 鸡蛋打散

3/8. 青辣椒切小段、蒜切末、蒜苗切段

4/8. 锅中放油，中火，放入打散的鸡蛋，用锅铲搅动，炒碎鸡蛋，先盛出

5/8. 锅中再放些油，放入青辣椒、蒜末和蒜苗，翻炒15秒

6/8. 放入切好的米粉，转大火，翻炒至米粉变软，大约30秒

7/8. 加入半勺剁辣椒，半勺盐，半勺老抽，翻炒1分钟