巧克力海绵蛋糕

1/12. 准备好材料～

2/12. 将50g白砂糖分3次加入蛋白，并将蛋白打至湿性发泡～

3/12. 将30g白砂糖放入蛋黄，然后把蛋黄打发至颜色稍淡，体积膨胀～

4/12. 分3次将液化的黄油加入蛋黄内，并搅拌均匀～

5/12. 取1/3蛋白放入蛋黄内，然后由下至上翻拌均匀～

6/12. 再倒入蛋白内～

7/12. 继续翻拌均匀～

8/12. 将低粉和可可粉筛入面糊内～

9/12. 翻拌均匀～

10/12. 将翻拌好的面糊倒入模具～

11/12. 烤箱175度预热，烤16分钟～