黑芝麻酱戚风

1/17. 黑芝麻酱和蜂蜜搅拌均匀。

2/17. 蛋黄+白糖+油，搅拌均匀。

3/17. 然后加水，搅拌均匀。

4/17. 将低筋面粉筛入。

5/17. 用手动打蛋器或是刮刀搅拌成均匀的蛋黄面糊。

6/17. 蛋白分三次加糖，用电动打蛋器打至如图，提起打蛋器头，蛋白拉出的尖角下弯。

7/17. 分1/3蛋白倒蛋黄糊里。

8/17. 切拌均匀。

9/17. 将拌匀的液体倒回蛋白盆内。

10/17. 再次切拌均匀。搅拌好的面糊如图，应该是比较浓稠的状态。

11/17. 将面糊大致分成平均匀的两份。
从其中一份中取一勺到黑芝麻酱蜜糊里。

12/17. 搅拌均匀。

13/17. 将芝麻酱面糊倒入刚才分好的其中一份面糊里。

14/17. 用刮刀操底切拌至均匀的黑芝麻面糊。

15/17. 将黑芝麻面糊的2/3倒入蛋糕模底部，倒入一部分未加芝麻酱的面糊，然后重复。蛋糕模从10cm高处摔三次，震出大气泡。

16/17. 烤箱预热170度，烤30分钟左右。