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五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

Alan66

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在我们这的街边车站旁经常有卖茶叶蛋的小摊床的,看着锅里煮着的茶蛋是真的很诱人的,想吃不过总觉得不是很卫生的,还是自己在家里煮的比较放心呀!!
主料
鸡蛋10个
辅料
茶叶适量适量适量
大料适量花椒适量桂皮适量
香叶适量适量

五香茶叶蛋的做法,共6个步骤

五香茶叶蛋的做法图解1

1/6. 将茶叶用开水泡开待用,茶叶可根据自己的喜好用什么的都可以的,我用的可是铁观音哟!

五香茶叶蛋的做法图解2

2/6. 将鸡蛋洗净待用。

五香茶叶蛋的做法图解3

3/6. 将葱,姜切好,与其它各种材料待用。

五香茶叶蛋的做法图解4

4/6. 将鸡蛋,盐及各种材料都放入泡好的茶叶中,水不够的话就再加入些水没过所有的材料。

五香茶叶蛋的做法图解5

5/6. 等到水开后,将煮熟的鸡蛋捞起用勺子将蛋壳敲出裂纹以便能更好的入味,将敲过的鸡蛋继续在茶叶汤中再煮十分钟就可以关火让鸡蛋泡在茶水中继续入味了。

五香茶叶蛋的做法图解6

6/6. 这是做好的茶蛋。我是头天晚上煮的,早上才把煮好的鸡蛋拿出来的。

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营养信息

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  • 五香茶叶蛋热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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