主料 | ||
乌冬面400(两人分)克 | 任何青菜一把 | 红肠半根 |
大根咸菜一小段 | 洋葱小半个 | |
辅料 | ||
盐适量 | 丘比和风沙拉汁3勺 | 芥末适量 |
胡椒粉适量 | 鸡精适量 |
1/6. 将配料的大根和红肠切成小段。大根超市都有卖的。就是那种日式的黄黄的萝卜咸菜。味道酸酸甜甜的。不喜欢的童鞋可以放其他的。
2/6. 丘比和风沙拉汁加芥末,这是我很喜欢的搭配。以前在做土豆泥的时候发现两者结合超好吃!当然白胡椒粉也是不能少的!
3/6. 煮面。我就是买的超市里袋装的乌冬面,没有调料的。水开了稍稍煮一下就好了,要保持劲道。
4/6. 过凉水,滴几滴香油防止面粘连。
5/6. 倒油,洋葱切丝爆香。先将青菜放入锅中翻炒,半熟时放入其他配菜。红肠炒至卷起,萝卜的水分析出,放入面。继续翻炒。十秒后倒入调好的料汁、白胡椒粉、盐、鸡精。拌匀就可以吃了。
6/6. 味道可能和平时的不一样。偶尔换换花样吧。