主料 | ||
面包粉300克 | 水165克 | 黄油15克 |
酵母3克 | 细砂糖10克 | 盐3克 |
辅料 | ||
番茄沙司适量 | 洋葱适量 | 鸡胸肉末适量 |
香肠粒适量 | 马苏里拉芝士适量 |
1/8. 饼底所有原料混合成团揉至表面光滑后基础发酵到2倍大小
2/8. 基础发酵结束,将面团排气后擀成中间薄一圈厚的饼状,表面叉若干小孔,松弛15分钟;
3/8. 准备馅料,及表面所需食材;
4/8. 松弛后的饼皮刷一层番茄沙司;
5/8. 撒上少许马苏里拉芝士;
6/8. 均匀铺上洋葱、香肠、鸡肉;
7/8. 送入烤箱,220度烘烤25分钟左右,至表皮金黄;
8/8. 取出披萨再在表面撒上一层马苏里拉芝士,继续烘烤至奶酪融化。