主料 | ||
南瓜300克 | 面粉(蛋糕粉)260克 | 枸杞适量 |
桂圆适量 | 酵母3克 | 白糖适量 |
1/9. 南瓜切小切蒸熟后取出加适量白糖用勺子捣成南瓜泥。
2/9. 面粉加入酵母粉,加入南瓜泥揉成面团,用保鲜膜封盖住发至2倍大后,再次揉面团排气。
3/9. 枸杞和桂圆洗净泡软后沥干水分备用。
4/9. 把面团用擀面杖擀平,桂圆和枸杞放在上面。
5/9. 从下往上卷起来成圆长条修边。
6/9. 模具内加少许油,用毛刷刷均匀。
7/9. 将南瓜条放内,再用保鲜膜盖上进行第二次醒发。
8/9. 再次醒发起来的效果图。
9/9. 然后取去保鲜膜,放蒸锅内蒸20分钟待3分钟即可。
南瓜泥分次加入面粉内,这样就不怕面团揉不好啦。