牛奶小泡芙

1/8. 食材一览

2/8. 牛奶，水，白糖，盐，黄油一起丢入锅内，中火煮至牛奶沸腾，马上离火。

3/8. 面粉过筛一次，直接倒入煮好的牛奶锅内，搅拌均匀。

4/8. 中火继续把面糊煮至能够轻易离锅的状态，关火。

5/8. 加入蛋液，搅拌，直到提起成到三角形状并不会落下就可以了。

6/8. 烤箱预热200℃。我选择的是圆口的裱花嘴，烤盘上刷油，挤上可爱的小泡芙，进烤箱烤15分钟。

7/8. 再把烤箱调成180℃，继续烤20到30分钟。