杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | ||
| 辅料 | ||
| 杏鲍菇一个 | 葱花适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | ||
蘑菇鸡蛋羹的做法，共7个步骤
1/7. 碗内涂一层油，鸡蛋搅匀
2/7. 杏鲍菇切丁，葱切末
3/7. 准备一碗温水
4/7. 将鸡蛋与温水的比例1:2混合搅匀
5/7. 放入杏鲍菇丁和葱末
6/7. 放微波炉里高火微3分
7/7. 3分钟后取出即可
小窍门
碗内事先涂一层油防止鸡蛋羹沾碗，方便刷碗
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