料清淡，吃多点也没负担，全身暖暖的去迎接一天的辛劳。老公说每天回家吃饭才叫吃饭，在外面吃的只能叫生存。适合全家暖融融坐在一起的小火锅，也节省了我们小主煮妇的时间，何乐不为呢？
| 主料 | ||
| 牛肋排骨适量 | 土豆一个 | 胡萝卜一根 |
| 洋葱半个 | 香菇两颗 | 配菜可以随心选自己喜欢的适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 八角2颗 | 香叶两片 |
| 老抽一勺 | 生抽2勺 | 料酒两勺 |
| 醋半勺 | 陈皮适量 | |
牛骨火锅的做法，共4个步骤
1/4. 牛肋排入热水焯过去血水浮沫，捞出，准备土豆，胡萝卜，洋葱切好
2/4. 另准备一锅清水，入香料煮沸，倒入牛骨
3/4. 牛骨入锅烧开，撇去浮沫，小火煮1小时，下土豆，胡萝卜，洋葱，香菇小火电煮半小时
4/4. 可以端上电磁炉，准备好自己喜欢的配菜和蘸料全家开吃了
小窍门
这次调的汤底很清淡，更想利用牛骨自身的香气，喜欢口味重些的也可根据自己的爱好来加调料调自己的特色汤底
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吃牛骨100克，热量388千卡
相当于倒垃圾155分钟消耗的热量...
吃香菇100克，热量26千卡
相当于抄写11分钟消耗的热量...
吃土豆100克，热量76千卡
相当于大提琴38分钟消耗的热量...
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