苹果派

1/10. 把苹果切小块要均匀。

2/10. 锅热后放黄油，苹果粒炒至苹果发软，加糖继续炒。

3/10. 炒至糖融化后倒入水淀粉炒一会儿即可，馅料完成晾凉备用。

4/10. 做派皮：把黄油软化（微波炉一分钟），加入过筛低粉，糖粉盐搓匀。

5/10. 加入温水和30克蛋液揉成面团放入冰箱冷藏4小时。

6/10. 把面团分成剂子12块，挫成长条。

7/10. 取2块剂子，擀成一大一小，小的叉眼做底，大的划刀口做面。

8/10. 把陷放在底上，把划刀口的放在上面，把上下皮压实，刷蛋液。

9/10. 放入预热好的烤箱，上下火170，25分钟，烤制表面金黄即可（时间可根据颜色调整）