主料 | ||
鲜奶500毫升 | 淡奶油150毫升 | 鸡蛋4个 |
辅料 | ||
白糖2勺 |
1/9. 准备鲜奶,淡奶油,鸡蛋,白糖和蛋挞皮
2/9. 将鲜奶和淡奶油混合,放入白糖上小火边搅拌边加热,等白糖完全融化后关火
3/9. 将蛋黄打散
4/9. 导入奶液中,混合。用顺时针方向打,是之完全混合
5/9. 少放一些干面粉混合打匀
6/9. 用过滤网滤掉面粉疙瘩
7/9. 将蛋液倒入蛋挞皮内,不要倒慢!8分满就可以
8/9. 180摄氏度烤15分钟,内部熟后,在用220摄氏度烤10分钟上色。
9/9. 最后将蛋挞拿出晾凉,就可以吃了。如果爱吃甜食的同学,可以多放一些白糖或炼乳。