主料 | ||
巧克力粉1杯 | 鸡蛋3个 | 食用油一杯 |
清水一杯 | 面粉2杯 | 发酵粉一勺 |
糖粉一杯 | ||
辅料 | ||
炼乳一罐 | 黄油适量 |
1/15. 准备好清水一杯,然后微微加热,熄火加入食用油一杯,打入3个鸡蛋,用打蛋器搅拌,电动的手动的都可以,打到出很多泡沫为止。
2/15. 打到这样的成都就可以啦!
3/15. 准备巧克力粉一杯,倒入刚才搅拌好的容器里,搅拌。
4/15. 面粉两杯也倒入,然后搅拌。
5/15. 接下去是一杯的糖。糖的话根据自己的喜好而来。我这个是很甜的糖粉,我又喜欢甜味,所以倒入大概一杯。
6/15. 这个是发酵粉,加入一勺左右,搅拌均匀。
7/15. 搅拌好的样子。
8/15. 拿出黄油涂抹在烤盘上防止粘住烤盘,也可以垫入烤盘纸。
9/15. 把巧克力糊倒入烤盘里,然后震出气泡。
10/15. 忘记补充了,烤箱要提前预热的哦!然后把巧克力糊放入烤箱,220度30分钟左右,烤箱不同,温度不同的,我家烤箱特别大,所以温度不高。反正要低温烘烤,大家看自己烤箱情况定。
11/15. 这个烤好的蛋糕,我用叉子叉了好多孔,等会要制作巧克力酱涂上面。我这次的发酵粉不对,也许过期了,没有很蓬松,以前做都是满蓬松的哦。
12/15. 现在来做酱。巧克力粉3勺,炼乳一罐,黄油一大勺。
13/15. 炼乳全部倒入,接着加巧克力粉,然后黄油。低温搅拌。
14/15. 搅拌到大概感觉有点粘稠了关火。大概就是这个样子的。
15/15. 最后倒入蛋糕上就完成啦。口感非常的好,湿滑好吃!