葡挞

1/5. 准备食材：鸡蛋6个，牛奶200毫升，奶油250毫升，吉士粉10克，粟粉3克，细砂糖100克，买的挞皮18个。
1.将急冻挞皮放凉。
2.将牛奶，淡奶油，细砂糖，粟粉混合，慢火煮开，边煮边搅。煮开后放凉。
3.蛋黄蛋清分离，要蛋黄，加入吉士粉搅匀。
4.将蛋液倒入放凉的牛奶中搅匀。
5.烤盘加热十分钟250度。
6.拿出烤盘放上挞皮，倒入蛋液，九成满。
7.放平，放进烤箱，上管220度，下管250度，15分钟后上下控温为200度，再烤5分钟。我的是六管的。如果温度高了你们可以自己调。

2/5. 挞液

3/5. 放凉挞皮

4/5. 放进烤箱