主料 | ||
米面粉适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 食用油适量 | 胡椒粉适量 |
1/6. 面粉加酵母白糖温水和面团,盖保鲜膜放温暖的地方饧发半小时。
2/6. 面团分成小剂子,擀成圆片,可以考虑用盘子或者碗压成圆片。
3/6. 圆片涂油,撒盐,胡椒粉。对折成半圆。
4/6. 再抹油对折,成一个圆片的1/4。在圆片的尖头部位用刀切一下。
5/6. 翻转过来,剩下的两个角叠起来。正面用刀背按两道印儿,做出猪脚造型。
6/6. 开锅上汽蒸15分钟,虚蒸5分钟,出锅。
面片可以用盘子或者碗压成比较圆的形状,这样造型更好看。