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猪蹄花卷

猪蹄花卷

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猪蹄实在太贵……*^_^*……以假乱真啦……
主料
米面粉适量
辅料
适量食用油适量胡椒粉适量

猪蹄花卷的做法,共6个步骤

猪蹄花卷的做法图解1

1/6. 面粉加酵母白糖温水和面团,盖保鲜膜放温暖的地方饧发半小时。

猪蹄花卷的做法图解2

2/6. 面团分成小剂子,擀成圆片,可以考虑用盘子或者碗压成圆片。

猪蹄花卷的做法图解3

3/6. 圆片涂油,撒盐,胡椒粉。对折成半圆。

猪蹄花卷的做法图解4

4/6. 再抹油对折,成一个圆片的1/4。在圆片的尖头部位用刀切一下。

猪蹄花卷的做法图解5

5/6. 翻转过来,剩下的两个角叠起来。正面用刀背按两道印儿,做出猪脚造型。

猪蹄花卷的做法图解6

6/6. 开锅上汽蒸15分钟,虚蒸5分钟,出锅。

小窍门

面片可以用盘子或者碗压成比较圆的形状,这样造型更好看。

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