红烧豆腐

1/5. 油辣了后，加入豆瓣酱，这个是我爸做的，都快用完了。

2/5. 再加入小米椒酱，这个是我婆婆做的，超美味，还可以直接作为调料蘸料，加入姜末，蒜丁，肉末翻炒，炒香。

3/5. 加入豆腐，老抽，生抽，翻炒，再加少许水大火烧3分。

4/5. 豌豆淀粉调水，加入，大火翻炒收汁。加入葱，盐，花椒粉。