冬日里超送饭的红烧肉炖土豆

1/7. 把猪肉切大块（要整齐因为我是处女座…），加上糯米酒和冷水一起下锅煮开五分钟，再过冷水放边边。

2/7. 两根大葱洗干净用刀背拍一拍，打成结（可以放到电饭煲里就好）。生姜切大片，小香葱切末。

3/7. 把生姜（越多越好，红烧出来也超级好吃）码在电饭煲底部，放好打结的大葱，干辣椒。（生姜码在底部是因为加了土豆之后容易糊锅，就让生姜君牺牲一下吧。）

4/7. 在生姜和大葱上面摆好五花肉，加入以上所有的佐料，倒入糯米酒淹没五花肉，然后按电饭煲的蒸煮，设定时间45分钟，就开始噗噜噗噜煮啦！

5/7. 25分钟之后打开电饭煲，翻动一下猪肉们，尝一下味道自己酌情添加调料，同时加入滚刀处理的土豆块（不要太小会散掉），再次盖起来噗噜噗噜。

6/7. 15分钟后汤汁收的差不多啦，翻动一下土豆和猪肉，撒上小香葱末（尽情撒），最后盖上盖子焖一分钟。