孜然羊肉

1/7. 烤羊肉，一定要选肥瘦相间的部位，里脊肉是很好的选择。

2/7. 切成小块。

3/7. 切半个洋葱。

4/7. 让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀，加入半杯酸奶。

5/7. 再加入一些白酒，腌制上半小时。

6/7. 腌过的羊肉漂洗下，去掉酸奶味，水控干后，加入盐、生抽、最重要是要加入烧烤料，腌上10分钟。