主料 | ||
鸡蛋两枚 | 酒酿(醪糟)六勺 | 红糖一勺 |
枸杞一小把 | 大枣五颗 |
1/10. 准备材料~枸杞用水泡上,大枣洗净
2/10. 先烧水哈,我这是平底锅,水大约在手指第一道横线的高度,别等烧开,水里冒小气泡就可以打鸡蛋
3/10. 小火哈,缓缓打入鸡蛋,盖盖煮着一两分钟吧,看着底部蛋清凝固了,用铲子轻轻铲蛋底部,给蛋翻个面
4/10. 翻过来了,把火稍微开大点
5/10. 枸杞沥干水分放入
6/10. 大枣掰开个口放入
7/10. 酒酿六勺,多点少点凭自己喜好哈
8/10. 一勺红糖
9/10. 撇掉浮沫,关火好了
10/10. 成品