芒果凤梨派

1/13. 将黄油切成小粒，室温软化后加入杏仁粉、低筋粉和盐。

2/13. 将1个鸡蛋打碎。

3/13. 将其中50克全蛋液加入到步骤1中。

4/13. 揉成光滑的面团。

5/13. 装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1小时。

6/13. 隔着保鲜袋，将面团擀开，然后撕开保鲜袋，用刮板将面团裁成正方形，再分成相同大小的小长方形若干。

7/13. 拖动保鲜袋，将面块倒入烤盘里，轻轻提起面片，之间间隔一段距离。

8/13. 用叉子在面片上刺出小孔。

9/13. 在表面抹一层蛋液。

10/13. 然后先铺一层菠萝果酱，再放上适量的芒果肉粒。

11/13. 另外三片面片分别划上三刀，然后分别盖在放了果肉的面片上。

12/13. 用叉子在四周按出花纹。