肉松杏仁片面包

1/16. 将所有材料（除黄油外）放入面包桶，开启揉面程序15分钟（高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个（约50克）、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克）。

2/16. 揉至扩展程度，加入软化的黄油。

3/16. 揉至出手套膜。

4/16. 盖上保鲜膜发酵。

5/16. 发至两倍大。

6/16. 取出压扁排气。

7/16. 然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

8/16. 将面团擀成大面片。

9/16. 铺上肉松。

10/16. 然后卷起，把收口捏紧向下。

11/16. 再切成10小块面团（10小块觉得有点小了，8块比较合适）。

12/16. 放入面包纸托里，放温暖的地方发酵。

13/16. 发酵至两倍大。

14/16. 然后刷上鸡蛋液。

15/16. 再撒上杏仁片。