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1/7. 准备好原料。
2/7. 海鳗加水浸泡半小时左右去点咸味。
3/7. 豆腐切成块加水,一点盐焯烫一遍去豆腥味。
4/7. 生姜切片,葱打结。
5/7. 焯好的豆腐铺在盘底,加上泡好的海鳗。
6/7. 再在上面加上姜片,葱结,豆豉。
7/7. 加点鸡精,料酒,一点香油,盖上保鲜膜大火蒸半小时左右即可。
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