主料 | ||
绢豆腐200克 | 鸡蛋1个 | 白砂糖70 |
巧克力70克 | 牛奶15毫升 | 低筋粉30克 |
玉米淀粉10克 | 可可粉10克 | 盐一小撮 |
烤香的核桃碎20克 | 葡萄干15克 | 大块核桃,生5块 |
1/9. 豆腐加糖用打蛋器搅打成泥。
如果巧克力很甜,糖还可以减一点。
2/9. 加鸡蛋接着搅拌均匀。
3/9. 巧克力隔水融化。
4/9. 倒入豆腐鸡蛋混合液中搅拌均匀。
5/9. 低筋粉和可可粉筛入搅拌均匀。
6/9. 葡萄干开水泡一下,沥干加入。烤香的核桃碎加入,也不用很碎哈。大致拌匀。
7/9. 将搅拌好的面糊倒入模具中,我用的屋诺21cm长条模。这个量只有模具的一半高。大块的生核桃均匀按入面糊装饰。
8/9. 烤箱预热180度,模具放入烤35~40分钟,表面变干燥,并且按上去有弹性了就可以了。
9/9. 凉后切块。冷藏后味道更好。
无。