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五彩蛋炒饭

五彩蛋炒饭

种下星星的猫

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连续做了两个礼拜不重样的粥也会想换换口味的~~这个炒饭里还可以加入玉米粒,咸肉也可以换成香肠或火腿粒的哦~
主料
咸肉100克胡萝卜50克黄瓜1根
鸡蛋2个木耳3克大蒜2瓣
白米饭适量

五彩蛋炒饭的做法,共4个步骤

1/4. 黄瓜、胡萝卜、咸肉、木耳全部切小丁,蒜瓣切片,鸡蛋打散(如果你的鸡蛋平时吃的时候是发白的,就要加入一点酱油一起顺时针打散)

2/4. 锅里倒油烧热,放入肉丁煸炒出香味放蒜片、胡萝丁、木耳一起翻炒一分钟,倒入米饭(此处米饭要用干硬一点的,才好吃,也方便下一步骤哦)继续翻炒一分钟

3/4. 将打散的鸡蛋均匀的浇在饭上,继续翻炒知道每粒米饭都裹上鸡蛋(饭干鸡蛋裹上才好成型吆~太软的饭就的鸡蛋最先炒好在在这一步倒入锅里炒了),然后倒入黄瓜丁,撒上适量盐和糖~超呀炒,翻呀翻~一分钟后撒一丢丢鸡精,关火翻一翻起锅

五彩蛋炒饭的做法图解4

4/4. 步骤中的咸肉偶是为了方便,其实偶是用自家制的肉圆子做的~哇咔咔~

小窍门

木耳胡萝卜黄瓜的比例是1:2:3~木耳要少,否则黑乎乎的~喜欢香菇的也可以将木耳换成香菇~做饭涂个开心~只要颜色比例掌握好,食材随意挑喜欢的

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营养信息

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  • 五彩蛋炒饭热量923 千卡
  • 脂肪46.45 克
  • 蛋白质38.44 克
  • 碳水化合物72.67 克
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