主料 | ||
低粉50克 | 黄油20克 | 白砂糖20克 |
盐1/8勺 | 鸡蛋10克 | 泡打粉1/8勺 |
白巧克力(代可可脂)30左右克 | 玉米糖浆14克 | 蓝、红、黄色素少量 |
1/12. 先来张原材料合影,我做的双倍的份,还做的其他的形状的,如果只做哆啦A梦一份就够了。
2/12. 黄油软化加入白糖、盐用打蛋器打发,然后分两次加入鸡蛋,使鸡蛋完全融合。
3/12. 筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀拌匀。
4/12. 搅拌差不多用手揉成柔软的面团。
5/12. 用擀面杖擀成薄厚均匀的面片。
6/12. 用电脑自己组合打印的图纸,用剪刀剪出一个一个单独的哆啦A梦。
7/12. 烤箱180度,10-12min,大概样子出来了,剩下的就随便做的造型。
8/12. 白巧克力上称,隔水加热,注意盆里不能沾水也注意水开不要溅到巧克力盆里,巧克力花开后挤入玉米糖浆,然后冷却后塑形,取少量滴入红色色素,少量滴入黄色色素,白色与蓝色预留相对多些。
9/12. 巧克力擀成片,按“图纸”切出形状,我是先弄的白色的后弄的其他颜色。
10/12. 白色和红色的粘好后的样子。
11/12. 蓝色的填充完之后的样子,我用刀切出眼睛胡须等纹路。
12/12. 黑色的地方是用隔水溶化的黑巧克力用牙签弄的,处理的不算太好,还可以用其他的工具弄,成品的样子。
代可可脂巧克力更稳定,图纸可以用word做。