主料 | ||
黄油100克 | 糖粉适量 | 鸡蛋1个 |
蔓越莓适量 | 面粉100克 |
1/7. 准备好材料,蔓越莓不用切碎,到时候切片一样容易。将黄油软化加糖粉,打的越均匀细腻越好吃。我这是第一次做的图,不够细腻。
2/7. 鸡蛋分两次加入黄油内,陆续加面粉揉至光滑~
3/7. 揉成长条放进保鲜袋,先拍上边再拍侧边就比较成形了,然后放进冰箱冷冻1小时。
4/7. 取出切块,电饭煲一次只能放10块左右,嫌麻烦可以一次性切好放碟子里放进冰箱冷藏避免软化。
5/7. 取十片左右放进电饭煲,不必放油,本来就有黄油,不会粘锅不会焦的~反而稍微干一点更好吃~按下煮饭直到自动跳停。可以闷几分钟,我跳停后给它翻边然后断电直到锅底较为干燥了再取出装盘。
6/7. 放凉之后才会脆哦,第二批入锅完成好后差不多上一盘就冷却了可以放进冰箱加速脆化。冷却后才像饼干~不可否认烤出来的更好吃,烤箱版本前面做法一样,后面预热后160度烤20分钟~
7/7. 可以装袋送朋友,亲手制作的最有爱了~