主料 | ||
土鸡一只 | ||
辅料 | ||
姜1块 | 八角一粒 | 盐适量 |
鸡精适量 |
1/8. 配料图,姜拍碎
2/8. 土鸡洗净,入锅,下入姜,八角
3/8. 水开后,煮5分钟,用筷子把鸡夹起,主要是让鸡肚子里面的水出来,让沸水进去,使得鸡容易熟,更进味,再煮5分钟
4/8. 煮熟的鸡捞起,晾凉
5/8. 把鸡切好,装盘
6/8. 自制调料碗,原材料就不展示了,个人可以根据自己的口味调,这个料碗中主要有:鱼腥草,葱,辣椒盐,鸡精,蒜泥
7/8. 最后摆上餐桌啦
8/8. 煮鸡的汤也不要浪费,加入一杯大米,熬成粥,准备出锅的时候,加入姜末,香葱,美味的鸡肉粥也就好了